A kép illusztráció
Elérhető nálunk:
.ePub formátumban
Jelenleg nem rendelhető
Borító ár:
3 890 Ft
Rendeléskor fizetendő online ár:
3 696 Ft
A lakoma folytatódik - a Földközi-tenger keleti medencéje és Olaszország után Váncsa István ezúttal a francia konyha rejtelmeibe vezeti be az olvasót. A Lakoma - A francia konyha legfinomabb ételeiből ugyanakkor nem pusztán szakácskönyv: életszemlélet inkább, az emberi szellem lenyomata a gasztronómián keresztül.
Leírás
Raktári kód:
226025
ISBN:
9789634337331
EAN:
9789634337331
Gyártó kód:
35509
Megjelenés:
2019.
Oldalszám:
700
Nyelv:
magyar
A lakoma folytatódik - a Földközi-tenger keleti medencéje és Olaszország után Váncsa István ezúttal a francia konyha rejtelmeibe vezeti be az olvasót. A Lakoma - A francia konyha legfinomabb ételeiből ugyanakkor nem pusztán szakácskönyv: életszemlélet inkább, az emberi szellem lenyomata a gasztronómián keresztül. Gondolatgazdag, akár egy filozófiai mű, és bár elmélkedéssel még senki nem lakott jól, Váncsa bebizonyítja, hogy a gondolat lehet az étel fűszere. Hogyan működik egy vándorpiac? Mi az előétel jelentősége? Miért fontos csalánleves? Az esszék olvasása egyfajta meditáció a főzés gyakorlata előtt, hiszen az ételnek is más íze lesz, ha tudjuk, mi formálta olyanná, amilyen.
A szerzőről
Váncsa István
Váncsa István újságíró, akinek írásait fanyar humor, ironikus hangvétel és sajátos stílus jellemzi. Előszeretettel szól az „egyszerű emberhez” – vagy éppen az ő nevében –, miközben szövegeiben gyakran felbukkannak a buddhizmus, az okkultizmus, a tudomány, az informatika és a gasztronómia témái is. 1975 és 1980 között tévékritikusként dolgozott. 1976-tól az Élet és Irodalom munkatársa lett: előbb tervezőszerkesztőként, majd 1990-től főszerkesztő-helyettesként, 1993-tól szerkesztőként, 1995-től ismét főszerkesztő-helyettesként tevékenykedett. 1991-től a Számítástechnika című lap főmunkatársa volt, a kilencvenes évektől pedig a Hócipő állandó publicistájaként is ismertté vált. A nagyközönség a Heti Hetes című televíziós műsor gyakori vendégeként is találkozhatott vele. Írásaiban visszatérő stíluseszközként használja az „alcsúti ember” kifejezést. Egyik szenvedélye a főzés. Felesége Molnár Erzsébet, szintén elismert publicista.
Vélemények
