A kép illusztráció
Előrendelhető
Várható megjelenés:
2025.10.28.
Borító ár:
9 999 Ft
Kötött ár:
8 999 Ft
Váncsa István hat évvel ezelőtt megjelent és rögtön klasszikussá vált Lakoma című monumentális szakácskönyvsorozatának harmadik kötetét bővített kiadásban, nyolcszáznegyven recepttel és huszonkilenc szórakoztató, lebilincselő gasztroesszével veheti kézbe az olvasó.
Leírás
Raktári kód:
239012
EAN:
9789635725762
Várható megjelenés:
2025.10.28.
Kötésmód:keménytáblás
Oldalszám:
920
Méret [mm]:
155 x 235 x 47
Nyelv:
magyar
Váncsa István hat évvel ezelőtt megjelent és rögtön klasszikussá vált Lakoma című monumentális szakácskönyvsorozatának harmadik kötetét bővített kiadásban, nyolcszáznegyven recepttel és huszonkilenc szórakoztató, lebilincselő gasztroesszével veheti kézbe az olvasó. A Francia lakoma egyszerre kimeríthetetlen szakácskönyv és sziporkázóan szellemes, mesterien megmunkált irodalmi szöveg, melyből kiderül, hogyan lett egy Madeleine Paulmier nevezetű szobalány Proust ikonikus süteményének névadója, mi köze az athéni demokrácia szárba szökkenésének az osztrigahéjhoz, vagy a bouillabaisse nevű híres hallevesnek Venus Marssal megejtett félrelépéséhez, és mit szólt az egészhez Vulcanus.
Profi szakácsoknak, kezdő és haladó konyhaművészeknek, a kultúrtörténet szerelmeseinek egyaránt kötelező olvasmány.
Profi szakácsoknak, kezdő és haladó konyhaművészeknek, a kultúrtörténet szerelmeseinek egyaránt kötelező olvasmány.
A szerzőről
Váncsa István
Váncsa István újságíró, akinek írásait fanyar humor, ironikus hangvétel és sajátos stílus jellemzi. Előszeretettel szól az „egyszerű emberhez” – vagy éppen az ő nevében –, miközben szövegeiben gyakran felbukkannak a buddhizmus, az okkultizmus, a tudomány, az informatika és a gasztronómia témái is. 1975 és 1980 között tévékritikusként dolgozott. 1976-tól az Élet és Irodalom munkatársa lett: előbb tervezőszerkesztőként, majd 1990-től főszerkesztő-helyettesként, 1993-tól szerkesztőként, 1995-től ismét főszerkesztő-helyettesként tevékenykedett. 1991-től a Számítástechnika című lap főmunkatársa volt, a kilencvenes évektől pedig a Hócipő állandó publicistájaként is ismertté vált. A nagyközönség a Heti Hetes című televíziós műsor gyakori vendégeként is találkozhatott vele. Írásaiban visszatérő stíluseszközként használja az „alcsúti ember” kifejezést. Egyik szenvedélye a főzés. Felesége Molnár Erzsébet, szintén elismert publicista.
Vélemények
