A pékmesterség nagykönyve
A pékmesterség nagykönyve
Szállítás:
2-4 munkanap
Készleten
Korábbi ár:
11 699 Ft
Borító ár:
14 999 Ft
Rendeléskor fizetendő online ár:
13 499 Ft
Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek! A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív.
Leírás
Raktári kód:
201587
ISBN:
9789635822058
EAN:
9789635822058
Megjelenés:
2021.
Kötésmód:ragasztókötés
Oldalszám:
248
Nyelv:
magyar
Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek! A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait. Olyan igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a liege-i gofri. Emellett a legújabb trendeket követő teljes kiőrlésű, magvas vagy éppen gluténmentes különlegességek is szerepelnek a könyvben. A pékmesterség nagykönyve egyaránt szól hivatásos pékeknek és lelkes amatőröknek, akik fejleszteni szeretnék szakmai tudásukat, és tökéletesítenék technológiai ismereteiket.
Vélemények
