Amanda Yee
Amanda Yee kínai, norvég és afroamerikai származású séf, aki az Egyesült Államokbeli Oaklandből származik, jelenleg Koppenhágában él. Pályafutása során számos elismert kaliforniai és dán étteremben dolgozott, emellett a Five & Dime nevű közösségi vacsoraklubot is vezette. Dolgozott James Beard-díjas séf, Bryant Terry mellett asszisztens- és sous chefként.
Sokoldalú kulináris tapasztalatai az egészségtudatos és tápláló ételektől kezdve a kaliforniai és soul food konyhán át a mediterrán és közel-keleti ízekig terjednek, amelyek mind hozzájárulnak egyedi gasztronómiai stílusához.