99 palacsinta

33 színes ételfotóval

Hemző Károly 1928. június 11-én született Budapesten. Már tizennégy évesen dolgozni kezdett a Hunnia Filmstúdióban, ahol fotólaboránsként tevékenykedett. Hét évvel később az Athenaeum Nyomdánál nyomdai fényképészként és retusőrként folytatta pályafutását. 1952-től fotóriporterként dolgozott, és a Honvéd Sport Egyesület hivatalos fotósává vált. 1956-ban a Képes Sporthoz került, ahol az október 23-i lapszám első és hátsó borítóján is az ő fotói szerepeltek. Emellett rendszeresen fotózott a Vasas és a Bányász Szakszervezet rendezvényein. 1967-től a Magyar Szemle tudósítója, később képszerkesztője lett. Hemző Károly 1970-ben egy sajtófogadáson fotós minőségében találkozott későbbi feleségével, Lajos Marival, aki akkor egy olasz cég képviselőjeként volt jelen. Kapcsolatuk barátsággal indult, majd szerelemmé fejlődött. Közös munkájuk eredményeként 36 szakácskönyvet adtak ki, amelyekből 4 millió példányt értékesítettek, és hét nyelvre fordították le őket. 

Hemző Károly munkásságát számos elismeréssel díjazták, köztük az Érdemes és Kiváló művész címmel, valamint Táncsics Mihály- és Balázs Béla-díjjal. Emellett a Magyar Köztársasági Érdemrend Lovagkeresztjét is megkapta. Munkái nemcsak a szakácskönyvekben, hanem a Magyar Nemzeti Múzeum falai között, valamint a Magyar Fotográfiai Múzeumban és a Fővárosi Szabó Ervin Könyvtárban is fennmaradnak.