A kép illusztráció
Szállítás:
1-3 munkanap
Készleten
Alacsony készlet
Borító ár:
4 500 Ft
Kötött ár:
4 050 Ft
Kürthy Emilné (született Szemere Gizella, Szemere Bertalan leánya) a 20. század eleji Magyarország egyik legismertebb konyhaművészeti szakírója és szerkesztője volt. A kenyérsütéssel kapcsolatban több, mára már szinte elérhetetlennek számító kiadvány fűződik a nevéhez.
Leírás
Raktári kód:
241876
EAN:
9786157072008
Megjelenés:
2026.02.16.
Kötésmód:puhatáblás
Oldalszám:
151
Nyelv:
magyar
Tömeg [g]:
300
Kürthy Emilné (született Szemere Gizella, Szemere Bertalan leánya) a 20. század eleji Magyarország egyik legismertebb konyhaművészeti szakírója és szerkesztője volt. A kenyérsütéssel kapcsolatban több, mára már szinte elérhetetlennek számító kiadvány fűződik a nevéhez.
Kürthy Emilné nemcsak szakácskönyveket írt, hanem a Háztartás - A magyar háziasszonyok közlönye című lap szerkesztőjeként is meghatározó alakja volt a korabeli gasztronómiának és háztartásvezetésnek. Munkássága révén a modern polgári konyha és a hagyományos magyar ételek receptjei elérhetővé váltak a nagyközönség számára.
A "Kényérsütés" című kiadvány számtalan receptet és módszert közöl a jó kenyér készítéséről. A receptek között megtaláljuk a: csallóközi, sárréti, Graham, szegedi, csáktornyai, besenyői és még jó pár nálunk több mint 100 évvel ezelőtt sütött kenyér elkészítési módját, hiszen a kenyér elengedhetetlen a magyar táplálkozásban.
Könyve ma is időszerű, hiszen egyre többen fordulnak vissza az ősi gyakorlathoz, úgy az önellátás, értve ez alatt a saját ellátásra szolgáló kertészkedést, vagy éppen a házi sütés-főzés örömét.
Kürthy Emilné nemcsak szakácskönyveket írt, hanem a Háztartás - A magyar háziasszonyok közlönye című lap szerkesztőjeként is meghatározó alakja volt a korabeli gasztronómiának és háztartásvezetésnek. Munkássága révén a modern polgári konyha és a hagyományos magyar ételek receptjei elérhetővé váltak a nagyközönség számára.
A "Kényérsütés" című kiadvány számtalan receptet és módszert közöl a jó kenyér készítéséről. A receptek között megtaláljuk a: csallóközi, sárréti, Graham, szegedi, csáktornyai, besenyői és még jó pár nálunk több mint 100 évvel ezelőtt sütött kenyér elkészítési módját, hiszen a kenyér elengedhetetlen a magyar táplálkozásban.
Könyve ma is időszerű, hiszen egyre többen fordulnak vissza az ősi gyakorlathoz, úgy az önellátás, értve ez alatt a saját ellátásra szolgáló kertészkedést, vagy éppen a házi sütés-főzés örömét.
Vélemények
