A kép illusztráció
Kovászkaland - Kenyerek, sós és édes sütemények természetesen
Kovászkaland - Kenyerek, sós és édes sütemények természetesen
Előrendelhető
Várható megjelenés:
2025.04.28.
Borító ár:
6 490 Ft
Kötött ár:
5 841 Ft
Miért kaland kovásszal sütni? Mert a kovászt etetni, figyelni és szeretni kell. Déri Szilvia, a Házisáfrány blog szerzője nemcsak azt árulja el, miért egészségesebb a kovászolt kenyér a bolti változatnál, de megosztja az olvasókkal kedvenc receptjeit is, az aszalt fügés vagy a japán tejes kenyértől kezdve a kiflin és a bagelen át a kovásszal készült gofriig.
Leírás
Raktári kód:
174106
ISBN:
9786155417504
EAN:
9786155417504
Várható megjelenés:
2025.04.28.
Kötésmód:keménytáblás, cérnafűzött
Oldalszám:
188
Nyelv:
magyar
Miért kaland kovásszal sütni? Mert a kovászt etetni, figyelni és szeretni kell. Déri Szilvia, a Házisáfrány blog szerzője nemcsak azt árulja el, miért egészségesebb a kovászolt kenyér a bolti változatnál, de megosztja az olvasókkal kedvenc receptjeit is, az aszalt fügés vagy a japán tejes kenyértől kezdve a kiflin és a bagelen át a kovásszal készült gofriig. E gyűjtemény 31 igazán menő kovászos recepttel vár. Vágj bele a kovászkalandba, hogy a saját kenyeredbe is belevághass!
"Déri Szilvia igazi pék! Rajong a kovászáért, mintha egy kis ufót nevelne otthon. Érdemes tőle mindent ellesni, mert még nagyon sok lelkes kenyérsütőre van szükség, hogy egyre több ember egyen jó kenyeret." Tilla, a Kenyérlelke Fesztivál szervezője
"Déri Szilvia igazi pék! Rajong a kovászáért, mintha egy kis ufót nevelne otthon. Érdemes tőle mindent ellesni, mert még nagyon sok lelkes kenyérsütőre van szükség, hogy egyre több ember egyen jó kenyeret." Tilla, a Kenyérlelke Fesztivál szervezője
A szerzőről
Déri Szilvia
Déri Szilvia, közismert nevén Házisáfrány, gasztronómiai karrierje egészen fiatalon, 7 évesen kezdődött, amikor egy virslisütési kísérlet során felgyújtotta a konyhát. Ez az élmény nem szegte kedvét, sőt, csak tovább erősítette szenvedélyét a főzés iránt. Több mint két évtizede ír az ételekről és azok kémiájáról blogján, magazinokban, valamint három eddig megjelent szakácskönyvében.
Szilvia számos országban élt és rengeteget utazik, ami gazdag inspirációt ad konyhaművészetéhez. A tradicionális magyar ételek mellett nagy hatással van rá a mediterrán, közel-keleti és észak-amerikai konyha. Az utóbbi években a kovászolás is a szenvedélyévé vált, így a mindennapi étkezéseket ropogós kenyerekkel és illatos, foszlós kelt tésztákkal teszi teljessé.
Vélemények
