A kép illusztráció
Magyar tengeri gasztrokönyv Balatoni történetek, helyek, ételek
Magyar tengeri gasztrokönyv
Balatoni történetek, helyek, ételek
Szállítás:
2-4 munkanap
Készleten
Korábbi ár:
3 141 Ft
Borító ár:
3 490 Ft
Rendeléskor fizetendő online ár:
2 652 Ft
A balatoni gasztronómia már régen túlmutat a hekk-lángos-főtt kukorica hármasán, az utóbbi időben a tó környékén számos, jó minőségű standételt kínáló hely nyílt. Kalas Györgyi, az Index gasztronómiai újságírója éveket szánt arra, hogy felkutassa ezeket a büféket, éttermeket, és megismerje azokat az embereket, akik beindították ezt az örömteli változást.
Leírás
Raktári kód:
167442
ISBN:
9789634750802
EAN:
9789634750802
Megjelenés:
2018.
Kötésmód:flexi
Oldalszám:
212
Nyelv:
magyar
A balatoni gasztronómia már régen túlmutat a hekk-lángos-főtt kukorica hármasán, az utóbbi időben a tó környékén számos, jó minőségű standételt kínáló hely nyílt. Kalas Györgyi, az Index gasztronómiai újságírója éveket szánt arra, hogy felkutassa ezeket a büféket, éttermeket, és megismerje azokat az embereket, akik beindították ezt az örömteli változást. A Magyar tengeri gasztrokönyv új ízeket és kezdeményezéseket mutat be, rengeteg balatoni történetet mesél, miközben minden balatoni étkezéshez kötődő kérdésre válaszol. Nemcsak az derül ki belőle, hol ehetjük a legfinomabb ételeket, hanem feltárul előttünk az egész balatoni gasztrovilág. Ez az a könyv, ami minden Balaton-imádónak kötelező, és azoknak is, akik még nem a Balaton szerelmesei, mert a kötetet megismerve ők is azok lesznek!
A szerzőről
Kalas Györgyi
Györgyi kulturális antropológiát és újságírást tanult, és gyerekkora óta szenvedélyesen érdeklődik két dolog iránt: az ételek és az emberek világa iránt. Ezt a két területet ötvözi munkájában is – cikkeiben ízekről, élményekről és személyes történetekről mesél. Szenvedélyesen kutatja az új éttermeket, alapanyagokat, gasztrohelyeket Budapesten és vidéken egyaránt, tapasztalatait pedig a Street Kitchen oldalain osztja meg.
Imád kóstolni, felfedezni, közben beszélgetni, történeteket hallgatni és továbbadni. Különösen a Balaton szívügye: ha ott nyílik egy új hely, biztosan az elsők között próbálja ki. Eddig öt gasztronómiai témájú könyve jelent meg, ezek közül az ételek és alapanyagok történetét feldolgozó ismeretterjesztő kötete elnyerte az Év Gyerekkönyve díjat. Két kislány édesanyja, aki a családi élet és az ízek harmóniájában találja meg a mindennapi inspirációt.
Vélemények
